После завтрака на ферме вы отправитесь в Альберобелло. Здесь сертифицированный местный гид будет сопровождать вас в вашем знакомстве с этим необыкновенным городом, который характеризуется своими древними коническими домами из сухого камня - трулли, считающимися объектом наследия ЮНЕСКО. Вас будут окружать небольшие магазины, где продаются предметы ручной работы и текстиль местного производства, а также характерные трактиры, где можно попробовать традиционные продукты.

Обед не включен, но мы можем порекомендовать меню на основе сезонных и местных продуктов в одном из многочисленных ролл-ресторанов в центре города.

Во второй половине дня вы отправитесь в Локоротондо, который считается одной из самых красивых деревень Италии, расположенной на вершине холма, где маленькие белые домики отражают свет апулийского солнца. Вокруг города, насколько хватает глаз, простираются виноградники, и именно в этой плодородной сельской местности производится одноименное прекрасное вино. В этом захватывающем дух пейзаже у вас будет прекрасный опыт дегустации: аперитив с вином и местными блюдами, прямо в террасированном винограднике с видом на долину Итрия, сидя на тюках сена.

Завтрак на ферме придаст вам импульс, чтобы добраться до Бари. Перед величественным Швабским замком вас будет ждать гид-эксперт, одетый в костюм николайского паломника XIII века, готовый рассказать вам об истории города. Вы испытаете настоящее путешествие во времени, в необычном средневековом Бари, среди сказок и легенд.

Обед бесплатный.

Во второй половине дня вы сможете прогуляться по торговым улицам столицы Апулии, в районе Мураттиано, и насладиться прекрасным пейзажем набережной.

Вечером вы вернетесь в отель Relais "Antica Masseria" (или аналогичный), где вас побалуют аппетитным ужином.

Прежде чем отправиться в новый день приключений, вам нужно будет собрать свои вещи, так как в этот день вы в последний раз позавтракаете в отеле Relais "Antica Masseria" и вечером переедете во второй отель, принимающий гостей в этой поездке.

Утром вы доберетесь до Полиньяно-а-Маре и насладитесь великолепными впечатлениями от лодочной прогулки для знакомства с морскими пещерами. Кристально чистое море и скалы, расшитые впечатляющими впадинами, вырезанными морем, являются отличительными чертами Полиньяно-а-Маре, известного как "жемчужина Адриатики".

После этого вас ждет аперитив с традиционными апулийскими блюдами в типичном ресторане.

Обед бесплатный.

После обеда наступает время для отдыха и покупок. Родина певца Доменико Модуньо, который прославился песней "Nel blu dipinto di blu", Полиньяно очаровывает своим историческим центром, полным арабских, византийских, испанских и норманнских следов, таких как остатки четырех оборонительных башен, окружавших старую часть города.

В конце дня вы доберетесь до "Masseria Bosco" или аналогичного отеля для ночлега. Вас ждет дегустация домашнего вина и традиционных продуктов.

После завтрака на ферме вы отправитесь в Курси для путешествия в чрево земли, внутрь древней подземной маслобойни, полностью вырытой вручную и датируемой 1600 годом, хорошо сохранившейся и являющейся первым случаем инновационной технологической реставрации. Вы погрузитесь в гипогеевую атмосферу, освещаемую только масляными фонарями, добытыми на месте и воспроизведенными в соответствии с древним правилом искусства, вы наденете VR-козырьки, чтобы пережить "иммерсивный" опыт.

Особый культурный момент, в котором технология воссоединяется с историей нашей земли и восстанавливает вкус жертв и тяжелого труда, лежащего в основе самой важной экономической деятельности в Саленто в прошлом, производства и торговли маслом лампанте.

За этим последует дегустация в саду, основанная на типичных продуктах Саленто и превосходном местном вине.

Утро закончится приятной прогулкой в близлежащем карьере pietra leccese, очень вязкого известняка с исключительными характеристиками: он мягкий и легко поддается обработке, именно поэтому он является матерью Лечче Барокко.

Во второй половине дня вы прибудете в Галлиполи для экскурсии по историческому центру. Старый город, расположенный на известняковом острове, соединен с материком и новым городом арочным мостом 20-го века, к которому недавно добавился еще один мост в направлении порта. Стены, бастионы и башни, которые когда-то защищали город от захватчиков, теперь укрывают его от штормовых нагонов, придавая ему очарование старого мира.

На аутентичном рыбном рынке, расположенном в оригинальном рву внушительного замка, вы можете насладиться аппетитным аперитивом из свежих морепродуктов в сопровождении превосходного бокала просекко.

После завтрака в отеле вы отправитесь в Отранто. Начиная от Порта Альфонсина, одних из старейших ворот города, вы совершите велосипедную экскурсию с гидом, чтобы открыть для себя внутренние районы Отранто, наиболее сохранившуюся часть Саленто.

По пути вверх по долине Идро вы посетите древний византийский склеп, а затем остановитесь в фонде "le Costantine", где практикуется искусство традиционного ткачества. Затем вы пересечете "мегалитический сад" Джурдиньяно, усеянный дольменами и менгирами.

Во время обеда вы можете попробовать местные продукты в одной из лучших пекарен провинции - Specchia Gallone.

В начале дня вы достигнете Порто Бадиско с его спокойной, защищенной бухтой. После купания (если позволит погода) вы вернетесь в Отранто, вдоль одного из самых красивых участков побережья, с посещением маяка Punta Palascìa и бокситового озера.

После возвращения в "Masseria Bosco" (или аналогичный), вы поужинаете в местном фермерском доме.

День начнется с сытного завтрака в масерии, за которым последует посещение Лечче, "Флоренции Юга". Вас будет ждать сертифицированный гид, который расскажет вам о чудесах и блеске барокко. Здесь вы сможете полюбоваться площадью Сант'Оронцо, считающейся гостиной Лечче, с римским амфитеатром и гармоничным Палаццетто дель Седиле, а затем многочисленными церквями, включая базилику Санта-Кроче.

Затем последует дегустация пастичотто и кофе Лечче, смешанного с миндальным сиропом, в старинной кондитерской в историческом центре города.

На обратном пути в "Masseria Bosco" (или аналогичном заведении) вы пообедаете и насладитесь прекрасным представлением пиццики Саленто.

Сегодня будет ваш последний завтрак в "Masseria Bosco", после чего вы отправитесь в аэропорт Бари (или Бриндизи) для обратного путешествия.